+7 (8332) 58-43-43

+7 (8332) 58-42-43

+7 (8332) 58-43-16

+7 (8332) 23-44-53

Время работы: будни 8.00 - 17.00

Расстоечные шкафы

Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный ITFORNO ITF 1264

КОД: 134413

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный Foodatlas FJ-16 16ур

КОД: 134421

Производство: Китай

Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный Grill Master РПК-1

КОД: 134457

Производство: Россия

Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный GARBIN L10 L10 10ур 600х400

КОД: 13345

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL823 8ур 425х345 ита642

КОД: 1331596

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный GARBIN 95P механ 10ур 965х795х700

КОД: 133407

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL864 8ур. 600х400 ита643

КОД: 133751

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-
Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16

КОД: 1332083

Производство: Россия

Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL1264 12ур. 600х400 ита644

КОД: 1331116

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный APACH APE8AB 8ур

КОД: 134123

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный ШРТ-8 нерж 8ур

КОД: 1331224

Производство: Россия

Уточняйте цену у менеджера
+-

Шкаф расстоечный GARBIN L9 8ур

КОД: 134124

Производство: Италия

Уточняйте цену у менеджера
+-

Современные предприятия, занимающиеся производством хлебобулочных изделий, используют специализированные устройства – расстоечные шкафы, в Кирове их можно легко приобрести у нас, чтобы улучшить качество готовой продукции. Мы предлагаем прогрессивные модели оборудования, соответствующие существующим стандартам.

Особенности шкафов для расстойки

Процесс выдерживания заготовок внутри камеры является промежуточным этапом, следующим после замешивания и разделки тестовой массы. Расстоечные шкафы в розницу и оптом закупают предприятия, чья специализация – это неполный цикл готовки. Наличие устройств такого типа существенно облегчает работу с заготовками, подвергшимися заморозке. Наиболее часто расстоечные шкафы оптом и в розницу приобретают небольшие пекарни, булочные, пиццерии. Многие столовые, занимающиеся обслуживанием школьников и студентов, используют такой вид оборудования в повседневной деятельности. Без них сложно приготовить вкусный продукт даже на основе качественных ингредиентов.

В городе Киров расстоечные шкафы активно продаются через наш магазин. Обратите внимание на разнообразие изделий. Среди прочих моделей есть многоуровневые варианты, которые снабжаются несколькими противнями. Это позволяет разместить большое количество заготовок при минимальных затратах полезной площади. Такие конструкции не занимают много места, зато позволяют справляться с большими объемами работ.

Назначение оборудования

Вам стоит купить расстоечные шкафы, если вы хотите обеспечить превосходное качество выпечки. Внутри камер протекает процесс брожения, тестовая масса «отдыхает», обретает пышность, которая утрачивается при обработке. Под влиянием определенной температуры и влажности, заготовка увеличивается в объемах, приобретает мягкость и воздушность консистенции. Если расстойкой пренебречь, то качество изделия существенно снизится. Однако, избыточная расстойка также не приносит пользу. Поэтому важно соблюдать баланс и следить за временем.