Инвентарь для пиццы

Пицца – шедевр итальянской гастрономической классики. Это блюдо более двух десятилетий оставляет за собой звание лидера в индустрии общественного питания, значительно опережая известные образцы японской кухни. Пиццу в России любят и активно покупают. Она не сложна в приготовлении, однако требует некоторых специальных приспособлений и навыков.

Интернет-магазин http://staposuda.ru компании ООО «Стайл» представляет богатейший ассортимент качественного сертифицированного оборудования и инвентаря для производства пиццы. Наши специалисты готовы оказать помощь в ознакомлении с каталогом кухонной посуды и инвентаря, проконсультировать, помочь подобрать и купить нужный товар в Республике Коми и Кировской области, ожидая вашего звонка по номерам +7 (8332) 58-43-43, +7 (8332) 58-42-43.

Основные виды инвентаря для пиццы

Условно инвентарь делится на 2 группы:

• для производства заготовок;
• для выпечки.

Попытаемся перечислить основные позиции и дать краткую характеристику каждому изделию.

1)      Разделитель теста. Необходим для разделки и дозирования теста заготовок.

2)      Шпатели. Используют для выемки из лотков заготовок, очистки поверхности. Имеют множество типоразмеров, изготавливаются из стали или пластмассы.

3)      Лопаты. Загрузку и изъятие пиццы из печей производят разными лопатками. Они отличаются размерами, степенью скольжения поверхности. Бывают:

• цельные, перфорированные;
• различной формы;
• выполненные из стали, алюминия, имеющие деревянную ручку.

4)      Формы. В модельном ряду есть стальные и алюминиевые формы прямоугольной и круглой конфигурации различных размеров.

5)      Сетки металлические. Обеспечивают всестороннюю воздушную циркуляцию при приготовлении изделия в печи. Имеют круглую или прямоугольную форму.

6)      Щетки для чистки печей. Отличаются удобной конструкцией и высокой эффективностью. Есть модели с поворотным механизмом, с рабочей поверхностью из металлической и натуральной щетины.

7)      Скребки. Быстро удаляют остатки пригоревшего теста с рабочей поверхности печи.

8)      Специальные ножи. Разрезают пиццу без ущерба ее товарному виду. Бывают прямой, изогнутой формы, роликовые. Изготавливаются из нержавеющей стали.

С полным перечнем инвентаря можно ознакомиться на сайте http://staposuda.ru.

Где применяется оборудование для пиццы

Использование при приготовлении пиццы профессионального инвентаря и оборудования не только облегчает работу, но и кардинально сказывается на ее качестве.

Пиццерии обычно пользуются комплексом оборудования, которое выполняет все основные функции:

• подготовку тестовой основы;
• подготовку начинки (в основном – нарезку, измельчение);
• сбор пиццы;
• выпечку;
• хранение заготовок и готовой пиццы.

Где можно купить оборудование для выпечки пиццы

Компания ООО «Стайл» предлагает купить качественные профессиональные приспособления для выпечки пиццы, а также другое кухонное оборудование и инвентарь по реальным конкурентным ценам в Сыктывкаре и Кирове. Каталог нашего интернет-магазина – к вашим услугам.