+7 (8332) 58-43-43

+7 (8332) 58-42-43 

+7 (8332) 58-43-16

+7 (8332) 23-44-53

Время работы: будни 8.00 - 17.00

Ножи, камни, доски

Профессиональные кухонные ножи

Каждая хозяйка знает цену хорошему ножу на кухне, а для профессионального повара – это основной инструмент. Именно поэтому наш интернет-магазин предлагает своим клиентам изделия высокого качества иностранного и отечественного производства. Профессиональные кухонные ножи можно купить с помощью нашего каталога, переместив понравившиеся позиции в корзину. Если описание и фотография не смогли вам помочь определиться с выбором, то обратитесь за помощью к консультантам по телефонам, и оформите через них покупку. Мы осуществляем доставку по городам Киров и Сыктывкар, Кировской области, республике Коми, а также в любую другую точку России.

Многолетний опыт и репутация подтверждают, что мы работаем на высоком уровне, вся продукция сертифицирована и поступает только от проверенных производителей. Мы ориентированы на качество и оперативность, поэтому работать с нами приятно и выгодно. Доступная цена, возможность выбора способа закупки (опт, розница) и оплаты – дополнительные преимущества.

Как выбрать качественный кухонный нож?

Чтобы определиться с выбором, необходимо знать, из каких частей состоит нож:

  • Рукоять – это часть, за которую вы держитесь, поэтому она должна быть удобной, не скользить, надежно крепиться посредством клепок или других методик, иметь задний предохранитель от соскальзывания.
  • Клинок или лезвие заканчивается острием, которое может иметь различную форму. Его заточенную часть называют режущей кромкой, а обратную – обухом. На поверхности клинка, ближе к рукояти, производители проставляют клеймо, информирующее о торговой марке.
  • Больстер можно встретить в профессиональных ножах. Этот участок является переходным от лезвия к рукояти. Он необходим, чтобы предотвратить попадание пищи под ручку и обеспечить долговечность.

В зависимости от размеров и формы каждой части, ножи используются для разных целей. Универсальным изделием считается поварской нож, обладающий широким лезвием (4-5 см), суженным острием.  В длину он достигает 52 см (рукоятка варьируется от 18 до 22 см, а лезвие от 25 до 30 см). Он подходит для разделывания любых продуктов, удобен в использовании.

В нашем ассортименте вы также найдете наборы кухонных ножей российского и немецкого производства. Количество в комплекте может быть разным, в наборах представлены поварской нож и разновидности, отличающиеся от него размером и назначением. Также удобны комплекты с подставкой, которые обеспечивают безопасное и компактное хранение.

Хлебный нож имеет ровное, гладкое лезвие с ребристой режущей кромкой. Такая характеристика способствует легкому нарезанию мягкого, только что испеченного хлеба ровными кусочками. Также он подходит для другой выпечки и фруктов с толстой кожурой.

Для приготовления мяса и рыбы пригодятся филейная модель, и нож для отделения от кости. Они имеют узкое, длинное лезвие, исключающее прилипание кусочков филе. Филейный нож имеет лезвие длиной до 18 см, для отделения от кости используется более короткий вариант.

Для овощей и фруктов мы предлагаем специальный нож, который позволяет легко и быстро очистить продукт. При этом кожица будет тонкой, чего трудно добиться с помощью классического ножа.

Также в нашем каталоге вы найдете модели ножей для сыра, рыбы, мяса, карвинга, паштета и других кухонных задач. Мы готовы предоставить полный набор для профессиональной деятельности повара или самые необходимые на кухне ножи для домохохзяйки.

Материал изготовления

Мы предлагаем ножи из следующих материалов изготовления:

  1. В последнее время все большую популярность приобретают керамические ножи. Они удобны в использовании, способны украсить кухню, легкие, экологичные. При этом не стоит забывать и об их недостатках: они очень хрупкие и не способны заменить кухонные кованые ножи, не являются универсальными, обладают более высокой стоимостью и вызывают затруднения при заточке.
  2. Металлические кухонные ножи из Германии являются хорошими помощниками на кухне, так как обладают функциональностью, изготовлены из качественных материалов по европейским стандартам, прочны, долговечны, имеют стильный вид и отменную сборку. Товары Российского производства зачастую не уступают своим импортным конкурентам.

Наш ассортимент способен удовлетворить самые высокие запросы по качеству, дизайну и другим параметрам.